Газовые плиты и духовые шкафы

Множество моделей газовых плит имеют в одном корпусе две самостоятельные конструкции – варочную панель с конфорками и духовой шкаф. Первый элемент используется постоянно, а вот духовкой пользуются гораздо реже, но без нее невозможно приготовить некоторые блюда, не говоря о выпечке.

Духовой шкаф, как составляющая плиты, появился намного позже изобретения самих плит и их массового распространения. И такой альянс был не столько рекламным ходом, сколько потребностью, которая была вызвана просьбами домохозяек и шеф-поваров. Им нужен был полноценный духовой шкаф, в котором можно было бы выпекать и готовить, но имеющиеся в то время печки и духовки на дровах и угле были неудобными.
В принципе, с 50-х годов 19 века плита с газовой духовкой практически не изменилась конструктивно, хотя, конечно, без модернизации некоторых элементов не обошлось. Сегодня духовой шкаф может быть и встроенным в газовую плиту, так и быть вполне самостоятельным устройством, которое используется так же, как и другие элементы бытовой техники. Ради справедливости стоит отметить, что такие конструкции больше популярны на предприятиях, в ресторанах и «общепите». В то же время, в обычной жизни, хозяйки по-прежнему отдают предпочтение газовым плитам со встроенными духовками.

Уже давно газовый духовой шкаф не используется лишь для приготовления определенных блюд. Современные производители встраивают в духовки грили с электроприводом вертела, устройства для более равномерного обогрева блюда и многие другие. К тому же, во многие газовые модели встраиваются системы, которые работают от электричества. Это может быть и регулировка внутренней температуры, и контроль за процессом приготовления с помощью микропроцессоров, и таймер.

Выбирая газовый духовой шкаф, стоит помнить о том, что при минимуме пространства стоит отдавать предпочтение единым конструкциям – плита и духовка в моноблоке. Но если ваша кухня позволяет проводить эксперименты, выбирайте духовой шкаф отдельно от варочной панели. В этом случае их можно разместить там, где вам удобно, в разных местах, а не там, где плита стоит у всех.

Также вас может заинтересовать:

Вернуться