Выездной ресторан - современная форма обслуживания

Слово "катеринг" пока знакомо не всем, хотя выездная форма обслуживания ресторанами, кухнями и столовыми использовалась еще в советское время. Вспомните тот же любимый фильм "Девчата", когда главная героиня приносила на участки рубщикам леса горячие обеды. Что это было как не ресторан выездной, конечно, не в современном понимании. И все же это был прообраз нынешнего катеринга.

Как выбрать сервис выездного банкета

Сегодня выездными услугами пользуются куда чаще, да и меню побогаче. Стоит лишь набрать в поиске слова: выездной банкет Москва, как множество заманчивых предложений просто поразит ваше воображение. И вы уже будете думать не как найти катеринг, а как его выбрать. Что же важно при выборе этого сервиса?

Вот факторы, на которые стоит обратить внимание:

  • качество и свежесть еды
  • разнообразие меню
  • скорость обслуживания
  • цена
  • готовность выехать в удобное клиенту время
  • безотказность
  • достаточное число выезжающих сотрудников

Последний пункт особенно важен, если обслуживать приходится большую группу, например, выездную конференцию на природе. Важно также, будут ли поданы лишь холодные закуски, бутерброды, напитки, выпечка или заказ включает в себя полный обед, горячие блюда, салаты. В таком случае обслуживание должно быть более оперативным и доскональным. Бригаде приходится быстро, компактно накрывать стол одновременно на большое количество людей. Здесь надо быть порасторопнее и нужно знать немало секретов, позволяющих подавать горячие блюда в выездных условиях так, чтобы это не повлияло на их вкус.

Поводы для выездного фуршета

Сегодня повод организовать выездной фуршет искать не надо, он часто кроется в самой сути предприятия:

  • легкая современная свадьба на природе
  • корпоративная встреча или учеба на выезде
  • семинар
  • юбилей
  • семейное мероприятие
  • выпускной

Все эти мероприятия удобно провести на природе, в живописном местечке, в парке, на лужайке, за городом. Вот когда служба выездного питания просто незаменима. Если вас заинтересовала организация выездных фуршетов, то вы, пожалуй, будете искать наиболее приемлемый для себя вариант. Возможно, вам удастся воспользоваться нашими советами, для того, чтобы выбрать действительно лучшее предложение. Кроме того, обязательно посмотрите отзывы других заказчиков. Делая заказ, вовремя обговорите все условия вашего заказа. Лучше сразу уделить внимание деталям, чем потом в спешке решать возникшие проблемы.

 

 

 

Также вас может заинтересовать:

Вернуться